BlitzHome BH -AF2 AirFryer test - horkovzdušná fritéza s ovládáním aplikací

Recenze: BlitzHome BH-AF2

Pravděpodobně každý má tohoto jednoho přítele, který neustále fandí své horkovzdušné fritéze. Jakmile jsou na stole hranolky smažené na oleji, začíná diskuse. Jeden argument za druhým staví klasickou fritézu do stínu. Příznivci nízkotučného přípravku jejich „horkovzdušnou fritu“ doslova zbožňují. Sám jsem vždy tiše naslouchal těmto diskusím. Doposud jsem měl jen chipsy z trouby nebo smažené z obchodu.

Nakonec jsem měl možnost nechat se přesvědčit nízkotučnou horkovzdušnou fritézou. Přesně řečeno, je to o BlitzHome BH-AF2 AirFryer od vlastní značky BlitzWolf / BlitzHome od Banggood. Je třeba říci jednu věc. Existuje mnoho výhod, ale také některé nevýhody! 

Design a zpracování

BlitzHome BH-AF2 je jedním z modelů s uzavřenou zásuvkou na vaření (20,5 x 20,5 x 11 cm), kterou jednoduše vytáhnete a naplníte. Kapacita je 5 litrů, což zhruba odpovídá velikosti porce pro 3-4 osoby. Neexistuje žádný rotující prvek, který by jídlo během přípravy otáčel. Místo toho je v rozsahu dodávky vložitelná mřížka, která by měla umožnit rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu. Horký vzduch tedy přichází zespodu.

S výškou 36,10 cm, šířkou 27,10 cm a hloubkou 30,60 cm nezabírá horkovzdušná fritéza BlitzHome v kuchyni příliš mnoho místa. Celková hmotnost horkovzdušné fritézy, vyrobené téměř výhradně ze žáruvzdorného plastu, je necelých 6 kg. Interiér je kompletně obložen kovem, což by podle BlitzHome mělo zajistit lepší odraz tepla. Kvalita sestavení zařízení je za tu cenu v pořádku.

Konečně nahoře máme digitální ovládací panel, který lze pohodlně ovládat dotykem. Ovládací panel je viditelný pouze tehdy, když je fritéza zapnutá. Více o funkcích a možnostech nastavení později.

Funkce a aplikace

Přesně řečeno, BlitzHome BH-AF2 funguje na stejném principu jako konvekční trouba. Jen v mini formátu. Teplý vzduch je generován topnou spirálou a rovnoměrně distribuován do varného prostoru pomocí ventilátoru. Při maximální spotřebě energie 1500 2 W je maximální teplota horkovzdušné fritézy BH-AF200 XNUMX ° C. Všechny funkce zde na první pohled:

•  Přípravné programy: 
  • Hranolky (200 ° C - 20 minut)
  • Dort (160 ° C - 40 minut)
  • Sladké brambory (200 ° C - 30 minut)
  • Steak (180 ° C - 13 minut)
  • Bubnové tyčinky (200 ° C - 20 minut)
  • Kuřecí křídla (200 ° C - 20 minut)
  • Ryba (180 ° C - 10 minut)
  • Krevety (160 ° C - 10 minut)
•  Časovač: 0 - 60 minut
•  Teplota: 80-200 ° C v krocích po 5

Malým „vrcholem“ BlitzHome BH-AF2 AirFryer je podpora aplikace, pomocí které lze horkovzdušnou fritézu pohodlně ovládat na dálku. Spojení mezi aplikací a fritézou je navázáno prostřednictvím WLAN. Aplikace BlitzHome je k dispozici pro zařízení Android a iOS v příslušných obchodech s aplikacemi.

Všechny funkce, které lze provádět přímo prostřednictvím ovládacího panelu horkovzdušné fritézy, lze také ovládat pomocí aplikace. Můžete si vybrat program přípravy, nastavit časovač, regulovat teplotu, pozastavit přípravu nebo úplně vypnout zařízení.

Příprava a chuť

Příprava s BlitzHome BH-AF2 je snadná. Umístěte mřížku do varného koše, naplňte hranolky, kuřecí křídla, řízek nebo cokoli, co si vaše srdce přeje, do nádoby, vyberte program a stiskněte start.

Poté můžete slyšet, jak ventilátor nabírá rychlost. Fritéza rychle dosáhla teploty. Horký zbytkový vzduch se uvolňuje směrem dozadu. Fritéza je během provozu slyšet, ale hlasitost není nijak nepříjemná.

Doba přípravy je kratší než v troubě, ale o něco delší než v klasické fritéze. Kuřecí nugety, které podle obalu trvají 15 minut, byly v teplovzdušné fritéze BlitzHome zhruba po 10 minutách rovnoměrně zlatohnědé ze všech stran. Použitá mřížka ve skutečnosti zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vzduchu za předpokladu, že kontejner není zabalen nahoru.

Pokud máte velkou porci hranolků, všimnete si chybějící rotující paže. Rovnoměrného opálení dosáhnete pouze tehdy, když ingredience několikrát promícháte ručně nebo pořádně protřepete zásuvku na vaření. Pokud vyjmete zásuvku na vaření, program přípravy se automaticky pozastaví a restartuje, když ji znovu vložíte. To je praktické a ušetří to dodatečné manipulace s ovládacím panelem.

Bezpečnostní tlačítko na rukojeti nabízí ochranu před nedočkavými dětskými rukama. Zásuvku lze vyjmout pouze stisknutím. Při zasouvání zásuvky zaskočí na místo a ozve se krátké pípnutí, které signalizuje pokračování automatického programu.

Některá jídla nefungují zcela bez tuku. Podle toho, zda jde o čerstvé nebo mražené hranolky, byste měli vmíchat pár kapek oleje. Hranolky pak dopadnou mnohem lépe a přiblíží se k hranolkům z olejové fritézy. Ale jen téměř. Dobře smažené chutná opět jinak, protože je známo, že olej je nosičem chuti. Hranolky smažené na oleji jsou o něco chutnější a křupavější. Křehkost a chuť bych hranolky z horkovzdušné fritézy zařadil mezi troubu a klasickou fritézu.

V testu ale nebyly připraveny jen hranolky. V horkovzdušné fritéze BlitzHome BH-AF2 lze vařit řízek, kuřecí nugety, ale také mražené pokrmy, které jsou běžně určeny do trouby, jako jsou pečené sýry nebo gurmánské filety. Doba vaření je u těchto pokrmů o něco kratší než v troubě. Konvenční mražená pizza se bohužel nevejde do varného koše. Piccolinis se v něm ale dá připravit velmi dobře. Aby nic nepřipálilo, je varný koš opatřen nepřilnavým povlakem. Bohužel neexistuje režim udržování teploty (40 ° C), který má mnoho konkurenčních modelů.

Dalším aspektem, kde bych dal přednost fritéze před klasickou fritézou, je vůně. Ačkoli je z horkovzdušné fritézy cítit zápach, neprodukuje typický olejový zápach z hranolků, který v kuchyni přetrvává několik dní.

Čištění

Po vaření, jako vždy, následuje úklid, který člověk většinou nerad dělá. BlitzHome BH-AF2 lze však rychle vyčistit. Díky nepřilnavému povrchu lze varnou zásuvku rychle vyčistit pod vodou a trochou mycího prostředku. Zásuvku a mřížku můžete teoreticky nechat běžet i v myčce.

Vnitřek fritézy byl rychle setřen vodou. Ale stejně tam není téměř žádná špína. Totéž platí pro topnou spirálu, na kterou lze snadno dosáhnout a otřít ji během chvilky.